Ricetta Maccheroni agli Asparagi
4 persone
Asparagi
600 g punte d'asparagi
1 spicchio aglio
30 g burro
olio d'oliva
vino bianco
brodo
panna
formaggio grana grattugiato
sale
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
400 g pasta tipo maccheroni600 g punte d'asparagi
1 spicchio aglio
30 g burro
olio d'oliva
vino bianco
brodo
panna
formaggio grana grattugiato
sale
Preparazione Maccheroni agli Asparagi
Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare.Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.
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