Ricette facili per tutti

Ricetta Maccheroncini Ubriachi alle Salsiccia

2 persone
Salsiccia

Ingredienti

220 g pasta tipo maccheroncini
100 g salsiccia fresca spellata e sbriciolata
20 g olio d'oliva
1 bicchiere panna fresca
40 g formaggio parmigiano
1/2 bicchiere cognac
1/2 dado da brodo
sale
pepe

Preparazione Maccheroncini Ubriachi alle Salsiccia

Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna.
Rinforzate il sapore con il dado.
Regolate di sale e pepate abbondantemente.
Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente.
Unire parmigiano grattugiato.
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