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Ricetta Lumachine di Sant'anna

4 persone
Lumachine

Ingredienti

lumachine
olio d'oliva extra-vergine
alcuni spicchi aglio
alcune foglie menta fresca

Preparazione Lumachine di Sant'anna

Dopo averle spurgate per 2-3 giorni, lavare bene le lumachine in acqua e sale e sbollentarle a fuoco lento.
Servire semplicemente con olio d'oliva extra-vergine, alcuni spicchi d'aglio e foglie di menta fresca.
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