Ricette facili per tutti

Ricetta Lonza al Porto

4 persone
Maiale

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Ingredienti

50 g pancetta
aglio
cipolla
rosmarino
salvia
olio d'oliva
burro
500 g lonza di maiale
vino porto
sale
farina
1 bicchiere brodo
salsa worcester

Preparazione Lonza al Porto

Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia.
Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare.
Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15 minuti.
Infine insaporire con salsa worcester.
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