Ricetta Lonza al Porto
4 persone
Maiale
aglio
cipolla
rosmarino
salvia
olio d'oliva
burro
500 g lonza di maiale
vino porto
sale
farina
1 bicchiere brodo
salsa worcester
Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare.
Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15 minuti.
Infine insaporire con salsa worcester.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
50 g pancettaaglio
cipolla
rosmarino
salvia
olio d'oliva
burro
500 g lonza di maiale
vino porto
sale
farina
1 bicchiere brodo
salsa worcester
Preparazione Lonza al Porto
Tritare la pancetta con aglio, cipolla, rosmarino e salvia.Rosolare il trito con olio e burro, unire la lonza a listarelle, spruzzare con un po' di porto e far evaporare.
Salare, spolverizzare di farina, bagnare con il brodo e cuocere per 15 minuti.
Infine insaporire con salsa worcester.
http://www.dbricette.it