Ricetta Liquore di Prugne
4 persone
Prugne Secche
2 baccelli vaniglia
500 g zucchero
300 g prugne secche
Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con i noccioli, coprendo tutto con l'alcool.
Lasciate in infusione per una ventina di giorni, rimescolando spesso.
Fate uno sciroppo con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua e poi unitelo all'infuso, filtrato in precedenza.
Mescolate e versate il liquore in una bottiglia e conservate in un posto fresco per un mese prima di consumarlo.
http://www.dbricette.it
Prugne Secche
Ingredienti
800 g alcool a 90 gradi2 baccelli vaniglia
500 g zucchero
300 g prugne secche
Preparazione Liquore di Prugne
Fate ammorbidire le prugne, poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli, in modo da ridurli in poltiglia.Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con i noccioli, coprendo tutto con l'alcool.
Lasciate in infusione per una ventina di giorni, rimescolando spesso.
Fate uno sciroppo con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua e poi unitelo all'infuso, filtrato in precedenza.
Mescolate e versate il liquore in una bottiglia e conservate in un posto fresco per un mese prima di consumarlo.
http://www.dbricette.it
