Ricette facili per tutti

Ricetta Liquore al Cacao

4 persone
Cacao

Ingredienti

100 cl alcool a 90 gradi
1000 g zucchero
300 g cioccolato fondente
1 stecca vaniglia

Preparazione Liquore al Cacao

Frantumate il cioccolato e mettetelo in infusione nell'alcool per una settimana insieme alla vaniglia.
Dopo sciogliete lo zucchero in mezzo litro d'acqua e fatene uno sciroppo.
Filtrate l'alcool ed unitelo allo sciroppo, imbottigliate ed attendete almeno un mese prima di gustare.

Consigli per cucinare Cacao
l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
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