Ricetta Linguine ai Funghi
4 persone
Funghi
350 g pasta tipo linguine
1 scalogno
1 spicchio aglio
1/2 costa sedano
30 g burro
1 cucchiaio olio d'oliva
300 g polpa di pomodoro
formaggio parmigiano grattugiato
prezzemolo
sale
pepe
In una padella rosolate, con olio e burro, il sedano, l'aglio e lo scalogno tritati; aggiungete i funghi e fate insaporire per 5 minuti mescolando bene.
Unite il pomodoro, prezzemolo tritato, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo cuocete la pasta e poi, dopo averla scolata, versatela nella padella con i funghi.
Spolverate con il parmigiano, il prezzemolo tritato e mescolate il tutto.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
350 g funghi misti350 g pasta tipo linguine
1 scalogno
1 spicchio aglio
1/2 costa sedano
30 g burro
1 cucchiaio olio d'oliva
300 g polpa di pomodoro
formaggio parmigiano grattugiato
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Linguine ai Funghi
Pulite i funghi e affettateli.In una padella rosolate, con olio e burro, il sedano, l'aglio e lo scalogno tritati; aggiungete i funghi e fate insaporire per 5 minuti mescolando bene.
Unite il pomodoro, prezzemolo tritato, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo cuocete la pasta e poi, dopo averla scolata, versatela nella padella con i funghi.
Spolverate con il parmigiano, il prezzemolo tritato e mescolate il tutto.
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