Ricetta Linguine ai Fiori di Zucchine e Cozze
4 persone
Fiori Di Zucchine
500 g fiori di zucchine
1000 g cozze con il guscio
aglio
olio d'oliva
peperoncino (facoltativo)
Lessare le cozze e, una volta aperte, togliere il mollusco dal guscio conservando l'acqua filtrata.
Soffriggere l'aglio con l'olio e il peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze, unire i fiori di zucchine, e condirvi, saltandole in padella (utilizzando, se necessario, anche un po' dell'acqua delle cozze) le linguine precedentemente lessate.
http://www.dbricette.it
Fiori Di Zucchine
Ingredienti
350 g pasta tipo linguine500 g fiori di zucchine
1000 g cozze con il guscio
aglio
olio d'oliva
peperoncino (facoltativo)
Preparazione Linguine ai Fiori di Zucchine e Cozze
Stufare i fiori di zucchine facendoli andare, a fuoco basso, coperti, con aglio e olio.Lessare le cozze e, una volta aperte, togliere il mollusco dal guscio conservando l'acqua filtrata.
Soffriggere l'aglio con l'olio e il peperoncino (se piace) ed insaporirvi le cozze, unire i fiori di zucchine, e condirvi, saltandole in padella (utilizzando, se necessario, anche un po' dell'acqua delle cozze) le linguine precedentemente lessate.
http://www.dbricette.it
