Ricetta Licurdia (2)
4 persone
Cipolle
Calabria
200 cl brodo di carne
50 g sugna
peperoncino piccante pestato
350 g pane raffermo
150 g formaggio pecorino fresco
Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto.
Tagliate il pecorino in fette sottili.
Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente.
http://www.dbricette.it
Cipolle
Calabria
Ingredienti
1000 g cipolle novelle200 cl brodo di carne
50 g sugna
peperoncino piccante pestato
350 g pane raffermo
150 g formaggio pecorino fresco
Preparazione Licurdia (2)
Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora.Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto.
Tagliate il pecorino in fette sottili.
Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente.
http://www.dbricette.it
