Ricetta Lattaiolo (2)
4 persone
Latte
250 g zucchero
50 g zucchero a velo
6 tuorli d'uovo
1 pezzetto cannella
1 scorza limone
1 pizzico sale
Appena inizia il bollore abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti circa.
Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero finché saranno spumosi poi unire il latte filtrato.
Far caramellare lo zucchero rimasto in uno stampo e versarvi il composto.
Mettere lo stampo a bagnomaria e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
Sformare il dolce.
Spolverizzare di zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
Latte
Ingredienti
100 cl latte250 g zucchero
50 g zucchero a velo
6 tuorli d'uovo
1 pezzetto cannella
1 scorza limone
1 pizzico sale
Preparazione Lattaiolo (2)
Portare ad ebollizione il latte aromatizzato da un pezzetto di cannella, la scorza di limone, 100 g di zucchero e un pizzico di sale.Appena inizia il bollore abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti circa.
Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero finché saranno spumosi poi unire il latte filtrato.
Far caramellare lo zucchero rimasto in uno stampo e versarvi il composto.
Mettere lo stampo a bagnomaria e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
Sformare il dolce.
Spolverizzare di zucchero a velo.
http://www.dbricette.it
