Ricette facili per tutti

Ricetta Lasagnetta all'aguglia

4 persone
Aguglia

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Ingredienti

1 aguglia di 300 g
1 spicchio aglio
200 g pomodori pachino
3 cucchiai passata di pomodoro
5 cucchiai farina
1 uovo
cipolla
olio d'oliva extra-vergine
sale
mentuccia

Preparazione Lasagnetta all'aguglia

Fare la pasta e ricavare 5 fazzoletti.
Rosolare aglio e cipolla, aggiungere l'aguglia sfilettata e spezzettata e i pachino in 4; allungare con acqua e passata di pomodoro.
Cuocere per 8-10 minuti salando e cospargendo di prezzemolo.
Sbollentare la pasta, asciugarla e preparare la lasagna decorando con foglie di mentuccia.
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