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Ricetta Lasagne A Pezzi con Carciofi

4 persone
Carciofi


ingredienti per la pasta:

1 uovo
200 g farina
sale
acqua

ingredienti per il sugo:

2 carciofi
50 g olive nere
50 g capperi
1 spicchio aglio
formaggio parmigiano
olio d'oliva extra-vergine
basilico

Preparazione Lasagne A Pezzi con Carciofi

Soffriggere l'aglio, unire i capperi e le olive, lasciar insaporire e aggiungere i carciofi puliti.
Continuare la cottura aggiungendo acqua mano a mano.
Preparare la pasta, lessarla, scolarla e saltarla in padella col sugo e servire con una spolverata di parmigiano e basilico.
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