Ricetta Lahm Biajin
4 persone
Carne Macinata
Libano
1/4 tazza acqua tiepida
3 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
500 g farina
3 cipolle tritate
1 tazza pinoli
sale
pepe
cannella
Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti.
Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare.
Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti.
Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare.
Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm.
Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Carne Macinata
Libano
ingredienti per la pasta:
1 cucchiaio lievito di birra1/4 tazza acqua tiepida
3 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
500 g farina
ingredienti per il ripieno:
500 g carne macinata3 cipolle tritate
1 tazza pinoli
sale
pepe
cannella
Preparazione Lahm Biajin
Stemperare il lievito nell'acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti.Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti.
Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare.
Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti.
Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare.
Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm.
Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
http://www.dbricette.it
