Ricetta Kipferl con Pinoli
4 persone
Pinoli
3 albumi d'uovo
120 g zucchero
30 g cacao amaro
50 g pinoli
burro
Scaldare il composto a fiamma media, mescolando finché si sarà rassodato.
Far raffreddare l'impasto e dividerlo in 12 bastoncini, piegando le estremità verso l'interno.
Porli su 1 placca da forno imburrata, spennellarli con l'albume rimasto, distribuirvi sopra i pinoli e cuocerli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Pinoli
Ingredienti
100 g mandorle in polvere3 albumi d'uovo
120 g zucchero
30 g cacao amaro
50 g pinoli
burro
Preparazione Kipferl con Pinoli
Mescolare in 1 casseruola le mandorle in polvere con 2 albumi, lo zucchero e il cacao.Scaldare il composto a fiamma media, mescolando finché si sarà rassodato.
Far raffreddare l'impasto e dividerlo in 12 bastoncini, piegando le estremità verso l'interno.
Porli su 1 placca da forno imburrata, spennellarli con l'albume rimasto, distribuirvi sopra i pinoli e cuocerli in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
