Ricetta Involtini Pepati
4 persone
Maiale
200 g lombo di maiale tritato
300 g fegato di maiale tritato
farina
vino marsala
1 spicchio aglio
poco olio d'oliva extra-vergine
poco sale
molto pepe
Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare.
Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne.
Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz'ora.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
8 fettine lombo di maiale200 g lombo di maiale tritato
300 g fegato di maiale tritato
farina
vino marsala
1 spicchio aglio
poco olio d'oliva extra-vergine
poco sale
molto pepe
Preparazione Involtini Pepati
Fate soffriggere le carni tritate in una padella appena unta d'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, poco sale e molto pepe macinato al momento.Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare.
Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne.
Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz'ora.
http://www.dbricette.it
