Ricetta Involtini Appetitosi
4 persone
Vitellone
4 fette prosciutto cotto
8 fettine mozzarella
8 carciofini sott'olio
burro
brodo
vino bianco
alcune foglie salvia
sale
Salarle, avvolgerle a involtino e chiudere con 1 stecchino, infilando 2 foglie di salvia.
Far sciogliere in 1 padella un po' di burro, adagiarvi gli involtini, spruzzarli di vino e, quando sarà evaporato, aggiungere 1 mestolo di brodo.
Salare, coprire e cuocere per 20 minuti, unendo, se occorre, un po' di brodo.
http://www.dbricette.it
Vitellone
Ingredienti
8 fette polpa di vitellone4 fette prosciutto cotto
8 fettine mozzarella
8 carciofini sott'olio
burro
brodo
vino bianco
alcune foglie salvia
sale
Preparazione Involtini Appetitosi
Battere le fette di carne e disporre su ognuna 1 fetta di prosciutto, 1 di mozzarella e 1 carciofino a fettine.Salarle, avvolgerle a involtino e chiudere con 1 stecchino, infilando 2 foglie di salvia.
Far sciogliere in 1 padella un po' di burro, adagiarvi gli involtini, spruzzarli di vino e, quando sarà evaporato, aggiungere 1 mestolo di brodo.
Salare, coprire e cuocere per 20 minuti, unendo, se occorre, un po' di brodo.
http://www.dbricette.it
