Ricetta Involtini al Prosciutto Cotto e Carciofi
6 persone
Carciofi
200 g prosciutto cotto
3 carciofi a spicchi
80 g burro
sale
Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo.
Arrotolare e legare con un filo.
Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare.
Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere.
Servirli caldi con il loro fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
600 g filetto di vitello200 g prosciutto cotto
3 carciofi a spicchi
80 g burro
sale
Preparazione Involtini al Prosciutto Cotto e Carciofi
Tagliare il filetto a piccole fette, assottigliarle con il batticarne.Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo.
Arrotolare e legare con un filo.
Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare.
Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere.
Servirli caldi con il loro fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
