Ricette facili per tutti

Ricetta Involtini ai Carciofi (2)

4 persone
Vitello

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Ingredienti

400 g fesa di vitello in fettine
150 g prosciutto cotto
2 carciofi puliti
60 g burro
sale

Preparazione Involtini ai Carciofi (2)

Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato.
Arrotolare e legare con il filo apposito.
Far rosolare gli involtini nel burro.
Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua.
Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.
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