Ricette facili per tutti

Ricetta Insalatina Selvatica di Primavera

4 persone
Porro Selvatico

Ingredienti

porro selvatico
borraggine
raponzolo
crescione
finocchietto
pimpinella
mentuccia
insalata rucola
uova sode
succo di limone
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe

Preparazione Insalatina Selvatica di Primavera

Raccogliere o acquistare presso mercatini rionali dai contadini le erbette di campo; lavarle, scrollarle delicatamente eliminando l'acqua e accomodarle in una insalatiera.
Unire le uova sode a spicchi.
Condire con sale, pepe, succo di limone e olio e servire.
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