Ricetta Insalata Tiepida di Seppie con Asparagi Verdi
6 persone
Seppie
500 g seppie
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
1 cucchiaino coriandolo macinato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Sbollentateli in acqua salata.
Scolateli e passateli sotto un getto d'acqua fredda.
Tagliate le seppie a striscioline sottili e insaporitele in una padella con tre cucchiai d'olio.
Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di semi di coriandolo e infine gli asparagi.
Mescolate tutti gli ingredienti molto velocemente e ritirate il recipiente.
Passate sul piatto da portata e servite questa insalata tiepida.
http://www.dbricette.it
Seppie
Ingredienti
300 g asparagi verdi500 g seppie
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
1 cucchiaino coriandolo macinato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Insalata Tiepida di Seppie con Asparagi Verdi
Tagliate le punte degli asparagi e il gambo in pezzetti di circa 5 centimetri e tagliateli per il lungo.Sbollentateli in acqua salata.
Scolateli e passateli sotto un getto d'acqua fredda.
Tagliate le seppie a striscioline sottili e insaporitele in una padella con tre cucchiai d'olio.
Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di semi di coriandolo e infine gli asparagi.
Mescolate tutti gli ingredienti molto velocemente e ritirate il recipiente.
Passate sul piatto da portata e servite questa insalata tiepida.
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