Ricetta Insalata Russa (5)
4 persone
Fagiolini
2 zucchine
100 g piselli sgranati
2 carote
2 patate
50 g sottaceti
300 g maionese
1 cucchiaio capperi sott'aceto
Cuocere al dente a vapore carote e zucchine.
Lessare separatamente i piselli per 10 minuti e i fagiolini per 15 minuti.
Tritare finemente i capperi e i sottaceti.
Ridurre a dadini patate, zucchine e carote e a pezzetti i fagiolini.
Riunire le verdure, unire capperi, sottaceti e maionese meno qualche cucchiaio.
Disporre su un piatto e decorare con la maionese rimasta.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
150 g fagiolini2 zucchine
100 g piselli sgranati
2 carote
2 patate
50 g sottaceti
300 g maionese
1 cucchiaio capperi sott'aceto
Preparazione Insalata Russa (5)
Lessare le patate.Cuocere al dente a vapore carote e zucchine.
Lessare separatamente i piselli per 10 minuti e i fagiolini per 15 minuti.
Tritare finemente i capperi e i sottaceti.
Ridurre a dadini patate, zucchine e carote e a pezzetti i fagiolini.
Riunire le verdure, unire capperi, sottaceti e maionese meno qualche cucchiaio.
Disporre su un piatto e decorare con la maionese rimasta.
http://www.dbricette.it
