Ricetta Insalata Piccante
4 persone
Peperoncino
prezzemolo tritato
400 g insalata scarola, insalata belga riccia (indivia riccia), radicchio rosso
aceto aromatico
olio d'oliva
sale
1 manciata insalata rucola
1 spicchio aglio
Conservare anche qualcuna delle radici più tenere del radicchio e affettarle sottilmente.
Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l'aglio affettato, peperoncino macinato 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale.
Versare la salsa sull'insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.
http://www.dbricette.it
Peperoncino
Ingredienti
peperoncino rosso a piacereprezzemolo tritato
400 g insalata scarola, insalata belga riccia (indivia riccia), radicchio rosso
aceto aromatico
olio d'oliva
sale
1 manciata insalata rucola
1 spicchio aglio
Preparazione Insalata Piccante
Mondare le insalate e spezzettarle.Conservare anche qualcuna delle radici più tenere del radicchio e affettarle sottilmente.
Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l'aglio affettato, peperoncino macinato 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale.
Versare la salsa sull'insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.
http://www.dbricette.it