Ricetta Insalata Fresca di Funghi
4 persone
Funghi Champignon
Lombardia
1 mela verde
300 g uva nera
1 limone
dragoncello
olio d'oliva extra-vergine
sale
abbondante pepe nero
Tagliare la mela in quarti, senza sbucciarla, eliminare il torsolo e tagliarla, a tocchietti.
Dividere a metà gli acini d'uva e privarli dei semi.
Raccogliere il tutto in una terrina e spruzzare con succo di limone.
Pulire i funghi strofinandoli con uno straccio.
Recidere la parte finale e sciacquare sotto acqua corrente.
Asciugarli e tagliarli a fettine.
Unire alla frutta e mescolare.
Condire con olio d'oliva extra-vergine, sale e abbondante pepe nero.
http://www.dbricette.it
Funghi Champignon
Lombardia
Ingredienti
350 g funghi champignon1 mela verde
300 g uva nera
1 limone
dragoncello
olio d'oliva extra-vergine
sale
abbondante pepe nero
Preparazione Insalata Fresca di Funghi
Lavare accuratamente l'uva e la mela.Tagliare la mela in quarti, senza sbucciarla, eliminare il torsolo e tagliarla, a tocchietti.
Dividere a metà gli acini d'uva e privarli dei semi.
Raccogliere il tutto in una terrina e spruzzare con succo di limone.
Pulire i funghi strofinandoli con uno straccio.
Recidere la parte finale e sciacquare sotto acqua corrente.
Asciugarli e tagliarli a fettine.
Unire alla frutta e mescolare.
Condire con olio d'oliva extra-vergine, sale e abbondante pepe nero.
http://www.dbricette.it