Ricetta Insalata Fantasia
4 persone
Crescione
1 mazzetto insalata cicorino
2 pere
150 g formaggio roquefort
1 limone (succo)
2 cucchiai gherigli di noci tritati
sale
pepe
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio succo d'arancia
Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l'olio d'oliva, mescolando.
Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci.
Versarvi il condimento e mescolare.
http://www.dbricette.it
Crescione
Ingredienti
2 mazzetti crescione1 mazzetto insalata cicorino
2 pere
150 g formaggio roquefort
1 limone (succo)
2 cucchiai gherigli di noci tritati
sale
pepe
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio succo d'arancia
Preparazione Insalata Fantasia
Tagliare a fettine le pere private del torsolo e spruzzarle con succo di limone.Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l'olio d'oliva, mescolando.
Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci.
Versarvi il condimento e mescolare.
http://www.dbricette.it
