Ricetta Insalata di Spinaci e Pollo
4 persone
Pollo
300 g spinaci novelli
2 cucchiai uvetta sultanina
10 cl yogurth
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Lavare gli spinaci, sgrondarli bene, tamponarli delicatamente con carta assorbente da cucina per asciugarli, poi metterli in 1 ciotola e unirvi il petto di pollo e l'uvetta, precedentemente ammorbidita in acqua tiepida.
Condire con 1 salsa preparata con lo yogurth emulsionato con 2 cucchiai d'olio, sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
200 g petto di pollo300 g spinaci novelli
2 cucchiai uvetta sultanina
10 cl yogurth
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Insalata di Spinaci e Pollo
Lessare il petto di pollo, poi lasciarlo raffreddare e sfilettare la polpa.Lavare gli spinaci, sgrondarli bene, tamponarli delicatamente con carta assorbente da cucina per asciugarli, poi metterli in 1 ciotola e unirvi il petto di pollo e l'uvetta, precedentemente ammorbidita in acqua tiepida.
Condire con 1 salsa preparata con lo yogurth emulsionato con 2 cucchiai d'olio, sale e pepe.
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