Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Riso, Ananas e Prosciutto

4 persone
Ananas

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Ingredienti

200 g riso
1/2 ananas
200 g prosciutto cotto a fette alte
maionese
olio d'oliva
succo di limone
1 pizzico sale

Preparazione Insalata di Riso, Ananas e Prosciutto

Lessare il riso, scolarlo al dente e passarlo sotto l'acqua fredda.
Tagliare a dadini le fette di prosciutto.
Sbucciare l'ananas, eliminare il torsolo e tagliarlo a cubetti.
Versare il riso in una zuppiera, aggiungere il prosciutto, l'ananas, la maionese, un pizzico di sale, succo di limone e mescolare molto bene.
Tenere un po' in frigo prima di servire.
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