Ricetta Insalata di Radicchio e Mele
4 persone
Radicchio
2 mele granny smith
6 noci
1/2 cucchiaio senape
2 cucchiai aceto di vino
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Sgusciate le noci e tagliate i gherigli a pezzettini.
Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a dadini o bastoncini.
Condite il radicchio con sale, pepe, un cucchiaio di aceto e 2 di olio.
In una fondina sciogliete la senape con il resto dell'aceto e dell'olio, amalgamate e pepate.
Disponete su un piatto di servizio il radicchio a pezzetti, completate con i dadini di mela e le noci e versate su tutto la salsa.
Potete guarnire con qualche fettina di mela e dei ciuffetti di radicchio.
http://www.dbricette.it
Radicchio
Ingredienti
250 g radicchio rosso2 mele granny smith
6 noci
1/2 cucchiaio senape
2 cucchiai aceto di vino
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Insalata di Radicchio e Mele
Mondate, lavate e scolate il radicchio, poi tagliatelo abbastanza fine.Sgusciate le noci e tagliate i gherigli a pezzettini.
Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a dadini o bastoncini.
Condite il radicchio con sale, pepe, un cucchiaio di aceto e 2 di olio.
In una fondina sciogliete la senape con il resto dell'aceto e dell'olio, amalgamate e pepate.
Disponete su un piatto di servizio il radicchio a pezzetti, completate con i dadini di mela e le noci e versate su tutto la salsa.
Potete guarnire con qualche fettina di mela e dei ciuffetti di radicchio.
http://www.dbricette.it
