Ricetta Insalata di Peperoni e Tonno
4 persone
Peperoni Rossi
2 peperoni gialli spessi
300 g ventresca di tonno
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
abbondante prezzemolo tritato
sale marino
Metterli in un'insalatiera strofinata con 1 spicchio d'aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d'aglio a pezzetti.
Salare e irrorare con l'olio.
Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Peperoni Rossi
Ingredienti
2 peperoni rossi spessi2 peperoni gialli spessi
300 g ventresca di tonno
olio d'oliva extra-vergine
2 spicchi aglio
abbondante prezzemolo tritato
sale marino
Preparazione Insalata di Peperoni e Tonno
Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi.Metterli in un'insalatiera strofinata con 1 spicchio d'aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d'aglio a pezzetti.
Salare e irrorare con l'olio.
Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.
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