Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Gamberi e Carciofi

4 persone
Gamberetti

Ingredienti

400 g gamberetti sgusciati
1 confezione cuori di carciofo
40 g capperi
400 g insalata lattuga
3 cucchiai panna liquida
90 g maionese
salsa d'olio d'oliva e limone
burro

Preparazione Insalata di Gamberi e Carciofi

Diluite la maionese con la panna liquida.
Cuocete i cuori di carciofi in acqua salata per 6 minuti.
Scongelate i gamberi e fateli saltare in una padella antiaderente col burro.
Lavate e asciugate l'insalata, conditela con la maionese e disponetela in un piatto da portata.
Separatamente condite i carciofi e i gamberi con la salsa, salate e disponeteli sull'insalata.
Guarnite coi capperi.
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