Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Frutta

4 persone
Anguria

Ingredienti

1 anguria
1 melone
1 grappolo uva nera
1 ananas
1/2 bicchiere rum
5 cucchiai zucchero di canna
50 g cocco grattugiato
menta
2 limoni

Preparazione Insalata di Frutta

Tolta all'anguria una calotta, svuotarla dalla polpa.
Ricavare dalla polpa del melone e dell'anguria tante palline.
Tagliare a dadini l'ananas e staccare gli acini di uva.
Porre la frutta e il succo di limone in un recipiente ermetico.
Mescolare il rum con lo zucchero e conservarlo in un barattolo.
1/4 d'ora prima di servire, unire alla frutta il rum, versarla nell'anguria e spolverare con cocco e menta sminuzzata.
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