Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata di Formaggio e Pere

4 persone
Formaggio Primosale

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Ingredienti

200 g insalata rucola
2 pere
150 g formaggio primo sale
4 gambi sedano tenero
4 funghi champignon
1 limone
olio d'oliva extra-vergine
sale

Preparazione Insalata di Formaggio e Pere

Lavare e centrifugare l'insalata.
Metterla in una zuppiera.
Tagliare a tocchetti il sedano e il formaggio primo sale.
Salare, pepare, irrorare d'olio.
Sbucciare e tagliare le pere a fettine sottili, metterle in una ciotola con gli champignon a fettine e irrorarle con succo di limone.
Dopo 10-15 minuti unirli al resto e servire.
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