Ricetta Insalata di Farricello
4 persone
Farricello
100 g formaggio
50 g mandorle spellate tritate
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 cetriolo
olio d'oliva extra-vergine
sale marino
pepe
Togliere i semi, suddividerli e farli marinare con sale, limone, olio per 2 ore.
Lessare il farricello al dente (20 minuti) e farlo raffreddare.
Tagliare a fettine sottili il cetriolo, a listerelline i peperoni, a cubetti il formaggio.
Mescolarli col farricello e aggiustare di sale.
Condire con l'olio e cospargere di mandorle.
http://www.dbricette.it
Farricello
Ingredienti
300 g farricello100 g formaggio
50 g mandorle spellate tritate
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 cetriolo
olio d'oliva extra-vergine
sale marino
pepe
Preparazione Insalata di Farricello
Arrostire e spellare i peperoni.Togliere i semi, suddividerli e farli marinare con sale, limone, olio per 2 ore.
Lessare il farricello al dente (20 minuti) e farlo raffreddare.
Tagliare a fettine sottili il cetriolo, a listerelline i peperoni, a cubetti il formaggio.
Mescolarli col farricello e aggiustare di sale.
Condire con l'olio e cospargere di mandorle.
http://www.dbricette.it
