Ricetta Insalata di Cetrioli (3)
4 persone
Cetrioli
2 pere
200 g formaggio feta
1 limone
olio d'oliva
1 cucchiaio aceto balsamico
timo
sale
pepe
Scottatele in acqua bollente salata, scolatele e passatele sotto l'acqua fredda.
Asciugatele su un telo da cucina.
Tagliate le pere sbucciate a fette sottili e irroratele con il succo di limone.
Disponete sui piatti individuali una corona di fettine di cetriolo, un secondo giro di pere, continuate con il cetriolo e ultimate con la feta a dadini.
Cospargete di timo.
Condite con una vinaigrette di olio emulsionato un cucchiaio d'aceto balsamico, sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Cetrioli
Ingredienti
3 cetrioli piccoli2 pere
200 g formaggio feta
1 limone
olio d'oliva
1 cucchiaio aceto balsamico
timo
sale
pepe
Preparazione Insalata di Cetrioli (3)
Lavate, asciugate e tagliate a fette i cetrioli.Scottatele in acqua bollente salata, scolatele e passatele sotto l'acqua fredda.
Asciugatele su un telo da cucina.
Tagliate le pere sbucciate a fette sottili e irroratele con il succo di limone.
Disponete sui piatti individuali una corona di fettine di cetriolo, un secondo giro di pere, continuate con il cetriolo e ultimate con la feta a dadini.
Cospargete di timo.
Condite con una vinaigrette di olio emulsionato un cucchiaio d'aceto balsamico, sale e pepe.
http://www.dbricette.it
