Ricetta Insalata di Ceci e Cozze
4 persone
Cozze
100 g olive nere
2 cipolle
3 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino bianco
1 ciuffo prezzemolo
1000 g cozze
Far aprire le cozze precedentemente pulite su fuoco vivo e sgusciarle.
Tritare le cipolle e il prezzemolo e unirvi l'olio l'aceto, il sale e il pepe.
Condire con questa salsa i ceci e le cozze e guarnire con le olive.
http://www.dbricette.it
Cozze
Ingredienti
500 g ceci100 g olive nere
2 cipolle
3 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino bianco
1 ciuffo prezzemolo
1000 g cozze
Preparazione Insalata di Ceci e Cozze
Lessare i ceci messi a bagno la sera prima in abbondante acqua salata.Far aprire le cozze precedentemente pulite su fuoco vivo e sgusciarle.
Tritare le cipolle e il prezzemolo e unirvi l'olio l'aceto, il sale e il pepe.
Condire con questa salsa i ceci e le cozze e guarnire con le olive.
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