Ricetta Insalata di Avocado (4)
4 persone
Avocado
2 mandarini
2 pomodori
1 cespo insalata lattuga romana
1 limone
1 cipollotto
prezzemolo tritato
2 cucchiaini senape
olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle.
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti.
Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli.
Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali.
Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato.
Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l'olio e un pizzico di sale e pepe.
Condite l'insalata e servite.
http://www.dbricette.it
Avocado
Ingredienti
2 avocado2 mandarini
2 pomodori
1 cespo insalata lattuga romana
1 limone
1 cipollotto
prezzemolo tritato
2 cucchiaini senape
olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Preparazione Insalata di Avocado (4)
Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone.Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle.
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti.
Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli.
Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali.
Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato.
Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l'olio e un pizzico di sale e pepe.
Condite l'insalata e servite.
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