Ricetta Insalata Composta
4 persone
Fagiolini
500 g patate
200 g carote
2 cipolle
insalata lattuga
burro
timo
alloro
ginepro
prezzemolo
aceto di vino
sale
Cuocere nell'aceto timo, alloro e ginepro; far appassire nel burro le cipolle; far raffreddare le due salse, unirle, versarle nell'insalatiera, cospargere di prezzemolo, salare e servire.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
300 g fagiolini500 g patate
200 g carote
2 cipolle
insalata lattuga
burro
timo
alloro
ginepro
prezzemolo
aceto di vino
sale
Preparazione Insalata Composta
Lessare separatamente le patate, i fagiolini e le carote, affettare e mettere tutto in un'insalatiera con le foglie di lattuga.Cuocere nell'aceto timo, alloro e ginepro; far appassire nel burro le cipolle; far raffreddare le due salse, unirle, versarle nell'insalatiera, cospargere di prezzemolo, salare e servire.
http://www.dbricette.it