Ricetta Insalata Belga con Salame
4 persone
Insalata Belga (indivia)
20 minuti
1 salame cacciatorino
8 noci sgusciate
5 cucchiai maionese
1 cucchiaio senape
alcune gocce salsa worcester
1 cucchiaio aceto di vino
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
Quindi affettateli finemente.
Affettate sottilmente il salame e sminuzzate i gherigli di noci.
Amalgamate in una ciotola la salsa maionese con una cucchiaiata di senape, poi stemperatela con qualche goccia di salsa Worcester, l'olio e l'aceto, aggiungendoli a filo e rimescolando di continuo, con un cucchiaio di legno.
Riunite in un'insalatiera l'insalata, il salame e i gherigli di noci, versate la salsina di condimento, rimescolate con delicatezza e servite subito o tenete al fresco fino al momento di portare in tavola.
http://www.dbricette.it
Insalata Belga (indivia)
20 minuti
Ingredienti
4 cespi insalata belga (indivia)1 salame cacciatorino
8 noci sgusciate
5 cucchiai maionese
1 cucchiaio senape
alcune gocce salsa worcester
1 cucchiaio aceto di vino
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Insalata Belga con Salame
Mondate i cespi di indivia, asportando le foglie più esterne, lavateli, lasciateli scolare a lungo capovolti in un cestello.Quindi affettateli finemente.
Affettate sottilmente il salame e sminuzzate i gherigli di noci.
Amalgamate in una ciotola la salsa maionese con una cucchiaiata di senape, poi stemperatela con qualche goccia di salsa Worcester, l'olio e l'aceto, aggiungendoli a filo e rimescolando di continuo, con un cucchiaio di legno.
Riunite in un'insalatiera l'insalata, il salame e i gherigli di noci, versate la salsina di condimento, rimescolate con delicatezza e servite subito o tenete al fresco fino al momento di portare in tavola.
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