Ricetta Insalata alle Tedesca
4 persone
Patate
Germania
4 fette pancetta affumicata
2 cucchiaini zucchero
1 limone
8 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai aceto di vino
sale
Scolarle, sbucciarle e tagliarle a dadi, dopo averle lasciate raffreddare leggermente.
Bagnarle con l'aceto e spolverizzarle con lo zucchero.
Far soffriggere la pancetta in una padella con due cucchiaiate di olio fino a quando si presenta dorata e croccante.
Scolarla e versare il grasso di cottura sulle patate.
Sbriciolare la pancetta e aggiungere anche questa alle patate.
Mescolare un poco di sale e pepe con il succo del limone, unire il resto dell'olio, versare il tutto sulle patate e mescolare bene.
http://www.dbricette.it
Patate
Germania
Ingredienti
4 patate grandi4 fette pancetta affumicata
2 cucchiaini zucchero
1 limone
8 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai aceto di vino
sale
Preparazione Insalata alle Tedesca
Lavare bene le patate e lessarle con la buccia in una casseruola di acqua salata per circa quaranta minuti.Scolarle, sbucciarle e tagliarle a dadi, dopo averle lasciate raffreddare leggermente.
Bagnarle con l'aceto e spolverizzarle con lo zucchero.
Far soffriggere la pancetta in una padella con due cucchiaiate di olio fino a quando si presenta dorata e croccante.
Scolarla e versare il grasso di cottura sulle patate.
Sbriciolare la pancetta e aggiungere anche questa alle patate.
Mescolare un poco di sale e pepe con il succo del limone, unire il resto dell'olio, versare il tutto sulle patate e mescolare bene.
http://www.dbricette.it
