Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata alle Francese (5)

4 persone
Cavoli
Francia

Ingredienti

200 g patate
3 pomodori cuor di bue
100 g prezzemolo sminuzzato
100 g olive verdi denocciolate
1/2 cipolla rossa affettata finemente
2 scatole di tonno grandi
200 g cavoli
200 g vinaigrette (olio, limone e sale sbattuti insieme)
3 uova sode tagliate a quarti
1 cucchiaio capperi
5 filetti d'acciughe sminuzzati

Preparazione Insalata alle Francese (5)

In un largo recipiente mischiare le patate bollite, il prezzemolo, le olive, la cipolla, il tonno e i cavoli bolliti.
Tenere in frigorifero almeno 3 ore.
Intanto, in un piccolo recipiente preparare la vinaigrette.
Condire l'insalata con l'emulsione e guarnire con uova, pomodori, capperi e acciughe.
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