Ricetta Insalata all'abruzzese
4 persone
Fagiolini
Abruzzo
200 g fagiolini gi? lessati
1 cipolla
1 peperone polposo
200 g tonno sott'olio
1 pezzetto peperoncino senza semi
basilico tritato grossolanamente
1 pizzico origano
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
aceto di vino
sale
In una insalatiera versate 4 cucchiai d'olio, mettete il peperoncino e rimescolate, schiacciandolo; aggiungete aceto e sale, sbattete per qualche minuto con una forchetta, togliete il peperoncino, poi unite le verdure, basilico, origano e il tonno spezzettato.
Rimescolate di nuovo e servite.
Potete sostituire l'aceto con succo di limone.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Abruzzo
Ingredienti
2 zucchine200 g fagiolini gi? lessati
1 cipolla
1 peperone polposo
200 g tonno sott'olio
1 pezzetto peperoncino senza semi
basilico tritato grossolanamente
1 pizzico origano
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
aceto di vino
sale
Preparazione Insalata all'abruzzese
Spezzettate i fagiolini, affettate le zucchine, i pomodori, la cipolla e il peperone, dopo aver tolto semi e filamenti.In una insalatiera versate 4 cucchiai d'olio, mettete il peperoncino e rimescolate, schiacciandolo; aggiungete aceto e sale, sbattete per qualche minuto con una forchetta, togliete il peperoncino, poi unite le verdure, basilico, origano e il tonno spezzettato.
Rimescolate di nuovo e servite.
Potete sostituire l'aceto con succo di limone.
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