Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata al Pepe Verde

4 persone
Pepe Verde

Ingredienti

3 cipolle
3 pomodori
pepe verde
2 ciuffi prezzemolo fresco
sale
pepe
olio d'oliva
aceto di vino

Preparazione Insalata al Pepe Verde

Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per mezz'ora.
Scolare e asciugare con della carta assorbente.
Pelare i pomodori e tagliarli per il lungo a spicchi.
Tritare il pepe verde e mescolare con la cipolla e il pomodoro, poi condire con sale, pepe e olio.
Decorare con il prezzemolo.
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