Ricetta Indivia al Prosciutto
4 persone
Insalata Belga (indivia)
8 fette prosciutto cotto
1 cucchiaio farina
2 bicchieri latte
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
1 uovo
burro
sale
Allineare gli involtini in 1 teglia imburrata.
Sciogliere 30 g di burro, aggiungendo, mescolando la farina e, poco alla volta, il latte e cuocere per 10 minuti.
Togliere dal fuoco e unire l'uovo sbattuto, salare e versare sugli involtini.
Cospargerli di parmigiano e far gratinare a 180 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Insalata Belga (indivia)
Ingredienti
8 cespi insalata belga (indivia)8 fette prosciutto cotto
1 cucchiaio farina
2 bicchieri latte
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
1 uovo
burro
sale
Preparazione Indivia al Prosciutto
Lavare i cespi, scottarli per 5 minuti in acqua bollente salata, scolarli, asciugarli e avvolgere ciascuno in 1 fetta di prosciutto.Allineare gli involtini in 1 teglia imburrata.
Sciogliere 30 g di burro, aggiungendo, mescolando la farina e, poco alla volta, il latte e cuocere per 10 minuti.
Togliere dal fuoco e unire l'uovo sbattuto, salare e versare sugli involtini.
Cospargerli di parmigiano e far gratinare a 180 gradi per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
