Ricetta Incavolata
4 persone
Cavolo Nero
cipolla
1 spicchio aglio
2 carote
prezzemolo
basilico
brodo vegetale
3 patate
fagioli bianchi
1 tazza pomodori pelati
500 g zucca
300 g farina gialla
olio d'oliva
sale
pepe
50 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio pecorino grattugiato
Quando le verdure sono cotte (morbide) aggiungere se necessario ancora acqua e versare la farina, se c'è poco tempo a disposizione si può usare quella precotta, prima di servire aggiungere il formaggio.
http://www.dbricette.it
Cavolo Nero
Ingredienti
10 foglie cavolo nero (senza coste)cipolla
1 spicchio aglio
2 carote
prezzemolo
basilico
brodo vegetale
3 patate
fagioli bianchi
1 tazza pomodori pelati
500 g zucca
300 g farina gialla
olio d'oliva
sale
pepe
50 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio pecorino grattugiato
Preparazione Incavolata
Soffriggere cipolla, aglio, carote e patate aggiungere il cavolo e le altre verdure, aggiungere abbondante brodo e salare.Quando le verdure sono cotte (morbide) aggiungere se necessario ancora acqua e versare la farina, se c'è poco tempo a disposizione si può usare quella precotta, prima di servire aggiungere il formaggio.
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