Ricetta Hot Madera
4 persone
Vino Madera Sercial
2 grani pepe bianco
1 cucchiaino bacche di ginepro
1 bottiglia vino madera sercial
3 cl calvados
3 uova
3 mele gialle
150 g zucchero
1 pizzico noce moscata grattugiata
Ora mettete a bollire un bicchiere d'acqua con le spezie, unite lo zucchero e il madera.
Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
Nel frattempo battete le uova, tenendo separati i tuorli dagli albumi.
Quindi versatele in una pentola, unite il vino caldo filtrato, lasciate amalgamare e aggiungete anche il calvados e le mele.
Servite caldissimo in tazze da punch.
http://www.dbricette.it
Vino Madera Sercial
Ingredienti
2 chiodi di garofano2 grani pepe bianco
1 cucchiaino bacche di ginepro
1 bottiglia vino madera sercial
3 cl calvados
3 uova
3 mele gialle
150 g zucchero
1 pizzico noce moscata grattugiata
Preparazione Hot Madera
Fate cuocere in forno le mele spellate e private del torsolo, poi affettatele.Ora mettete a bollire un bicchiere d'acqua con le spezie, unite lo zucchero e il madera.
Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
Nel frattempo battete le uova, tenendo separati i tuorli dagli albumi.
Quindi versatele in una pentola, unite il vino caldo filtrato, lasciate amalgamare e aggiungete anche il calvados e le mele.
Servite caldissimo in tazze da punch.
http://www.dbricette.it
