Ricetta Grongo in Umido
4 persone
Gronghi
400 g pomodori maturi
2 spicchi aglio
3 cucchiai olio d'oliva
farina
sale
pepe
Infarinare i pezzi di pesce e farli rosolare in 1 tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio.
Unire poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolare di sale e pepe e far cuocere tutto per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
Gronghi
Ingredienti
2 gronghi di 500 g400 g pomodori maturi
2 spicchi aglio
3 cucchiai olio d'oliva
farina
sale
pepe
Preparazione Grongo in Umido
Eviscerare dapprima i gronghi, eliminare poi le teste e le code e tagliarli infine in pezzi di circa 5 cm.Infarinare i pezzi di pesce e farli rosolare in 1 tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio.
Unire poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolare di sale e pepe e far cuocere tutto per 15 minuti.
http://www.dbricette.it
