Ricetta Gratin alla Mandorle
4 persone
Mandorle
1 arancia
1 pompelmo rosa
2 mandarini
1 limone verde
1 limone giallo
2 cucchiai mandorle a filetti
500 g lamponi
2 cucchiai miele
20 g burro
20 g zucchero
alcune foglie menta
1 cucchiaio liquore ai lamponi
Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle.
Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti.
Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso.
Servite la salsa con la frutta al gratin.
http://www.dbricette.it
Mandorle
Ingredienti
30 g uvetta sultanina1 arancia
1 pompelmo rosa
2 mandarini
1 limone verde
1 limone giallo
2 cucchiai mandorle a filetti
500 g lamponi
2 cucchiai miele
20 g burro
20 g zucchero
alcune foglie menta
1 cucchiaio liquore ai lamponi
Preparazione Gratin alla Mandorle
Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo.Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle.
Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti.
Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso.
Servite la salsa con la frutta al gratin.
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