Ricetta Grappoletti di Uva alle Neve
4 persone
Uva Bianca Moscato
2 albumi d'uovo
4 cucchiai zucchero
1/2 bicchiere vino bianco moscato
A parte, sciogliere in 1 casseruola, lo zucchero con 2 cucchiai di acqua ed il vino bianco, immergere nello sciroppo, uno per volta, i grappolini avvolti di albume, rigirandoli rapidamente.
Estrarli subito, adagiarli in 1 piatto e mantenerli in frigo per 2 ore.
http://www.dbricette.it
Uva Bianca Moscato
Ingredienti
600 g uva bianca moscato2 albumi d'uovo
4 cucchiai zucchero
1/2 bicchiere vino bianco moscato
Preparazione Grappoletti di Uva alle Neve
Eliminare gli acini di uva non perfetti, tagliare il grappolo di uva in tanti grappoli piccolini, poi strofinare, ad uno ad uno gli acini di uva con una salviettina inumidita ed immergere ogni grappolino negli albumi, montati a neve fermissima.A parte, sciogliere in 1 casseruola, lo zucchero con 2 cucchiai di acqua ed il vino bianco, immergere nello sciroppo, uno per volta, i grappolini avvolti di albume, rigirandoli rapidamente.
Estrarli subito, adagiarli in 1 piatto e mantenerli in frigo per 2 ore.
http://www.dbricette.it
