Ricetta Grand Chartreuse
4 persone
Alcool
10 g melissa fresca
5 g issopo fresco
3 g radice di angelica fresca
1/2 g cannella
1/2 g macis
1/2 g semi di finocchio
1 g coriandolo
1 chiodo di garofano
250 g zucchero
300 g acqua distillata
Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica.
Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate.
Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'abbazia di fècamp ed è conosciuto tradizionalmente come liquore di Francia.
http://www.dbricette.it
Alcool
Ingredienti
500 g alcool a 95 gradi10 g melissa fresca
5 g issopo fresco
3 g radice di angelica fresca
1/2 g cannella
1/2 g macis
1/2 g semi di finocchio
1 g coriandolo
1 chiodo di garofano
250 g zucchero
300 g acqua distillata
Preparazione Grand Chartreuse
Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno.Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica.
Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate.
Questo classico liquore è stato creato dai frati benedettini dell'abbazia di fècamp ed è conosciuto tradizionalmente come liquore di Francia.
http://www.dbricette.it
