Ricetta Granceola con Maionese
4 persone
Granceole
100 g gamberetti lessati
maionese
insalata lattuga
timo
maggiorana
sale
pepe
Quando l'acqua bolle, tuffatevi le granceole vive e lessatele a pentola coperta per 10 minuti.
Lasciatele intiepidire nel loro liquido e poi sgocciolatele.
Con un coltello o una forbice tagliate in senso circolare le granceole in modo da poterle scoperchiare.
Scartate le parti grigiastre (stomaco e intestini), raccogliete il resto della polpa e unitelo alla maionese mescolando con cura.
Lavate alcune foglie di lattuga, asciugatele e foderatevi la conchiglia delle granceole.
Riempitele con la maionese, guarnite con i gamberetti.
Prima di servire non mettete in frigorifero, ma al fresco.
http://www.dbricette.it
Granceole
Ingredienti
4 granceole100 g gamberetti lessati
maionese
insalata lattuga
timo
maggiorana
sale
pepe
Preparazione Granceola con Maionese
Portate a bollore abbondante acqua salata, pepata e insaporita con un po' di timo e di maggiorana.Quando l'acqua bolle, tuffatevi le granceole vive e lessatele a pentola coperta per 10 minuti.
Lasciatele intiepidire nel loro liquido e poi sgocciolatele.
Con un coltello o una forbice tagliate in senso circolare le granceole in modo da poterle scoperchiare.
Scartate le parti grigiastre (stomaco e intestini), raccogliete il resto della polpa e unitelo alla maionese mescolando con cura.
Lavate alcune foglie di lattuga, asciugatele e foderatevi la conchiglia delle granceole.
Riempitele con la maionese, guarnite con i gamberetti.
Prima di servire non mettete in frigorifero, ma al fresco.
http://www.dbricette.it
