Ricetta Gnocchi Verdi
4 persone
Spinaci
250 g farina
300 g spinaci
200 g passato di pomodoro
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
15 g burro
2 cucchiai panna
2 cucchiai olio d'oliva
sale
Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale.
Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm.
Scaldare l'olio, unire il passato, salare, cuocere pochi minuti e unire la panna.
Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigianohttp://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
750 g patate250 g farina
300 g spinaci
200 g passato di pomodoro
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
15 g burro
2 cucchiai panna
2 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Gnocchi Verdi
Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio.Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale.
Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm.
Scaldare l'olio, unire il passato, salare, cuocere pochi minuti e unire la panna.
Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigianohttp://www.dbricette.it
